酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

默認分類     2021年01月17日
酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

酸蘿蔔泡法

準備食材:

白蘿蔔一根,生薑一個,大蒜三瓣,小米辣適量,白糖/冰糖適量,白醋一包。

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

製作方法

1、蘿蔔去皮切成條,撒上一勺半的食用鹽,然後攪拌均勻。

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

蘿蔔不要切太細,太細會影響脆脆的口感。

2、腌制30分鐘後用礦泉水清洗一遍備用。

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

最好使用冷白開或者礦泉水清洗

3、小米辣切圓圈狀,大蒜和生薑切成片備用。

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

大蒜和生薑泡一段時間也超級好吃

4、接下來用一個容易攪拌的碗或者盆裝好蘿蔔條,放入小米辣,大蒜,生薑,白糖/冰糖

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

可以根據自己喜歡的口味對甜度和酸度進行調試

5、加入白醋,加入少許食用鹽,然後攪拌均勻。

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

6、最後裝進喜歡的小罐子裡,放進冰箱後第二天就可以吃啦!

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

不是很密封的罐子可以放上一層保鮮膜

記得白醋要蓋住蘿蔔條噢!

酸咸口味可以根據自己的需求來,如果不喜歡太酸,可以適當加一點礦泉水或者白糖。

大蒜和生薑兩天以後吃也超級開胃噢!

酸蘿蔔這樣腌制,脆爽解膩非常好吃!試試做吧!

這一罐一周就可以吃完,還可以帶去公司吃,超受歡迎。

酸蘿蔔簡直就是吃麵條和螺螄粉的標配有沒有,有事沒事也可以吃兩根,咔嘣脆呀,快快收藏學起來!!