香菇西蘭花,素菜也一樣美味,營養又好吃

默認分類     2020年06月02日

其實沒有肉素菜也一樣美味,既營養又好看!

素炒香菇西蘭花

西蘭花用量:300克、鮮香菇200克、胡蘿蔔2根

調料:大蔥1段、鹽適量、蚝油1勺、澱粉1勺、水100克、雞精適量

素炒香菇西蘭花的做法

步驟1

西蘭花洗凈,鍋中燒開焯水,撈出放入冷水中浸泡。

步驟2

胡蘿蔔切成花片狀,焯水。

步驟3

鮮香鍋也一樣焯水。

步驟4

大蔥一段。

步驟5

切碎。

步驟6

鍋中放入適量的油,下大蔥碎爆一會。

步驟7

放入焯過水的三種食材、鹽、蚝油、雞精、炒勻後再加入水和澱粉一起調勻的水澱粉,炒勻即可。

步驟8

成品出鍋。

素炒香菇西蘭花的烹飪技巧

注意:因為食材都已經焯水,這裡就不要炒太久即可!