雞胸肉其實很多人都不愛吃,因為它肉質柴而且沒什麼味道。但它卻是減肥人士的福音,因為富含很多的蛋白質吃多了也不擔心發胖。
什麼香煎雞胸肉、雞胸肉條都吃膩了,今天咱們就換一種口味,既然是減肥吃,這樣一個雞胸肉餅完全可代替主食了。
【食材】
雞胸肉2塊、西蘭花4朵、玉米1小段、乾貝(沒有可不放)6粒、蟹柳(也可以換成蝦仁)2根、白鬍椒少許、鹽1勺、蚝油1勺、醬油1勺、生粉1勺
【做法】
1、乾貝先用熱水泡開,雞胸肉都剁成泥。
2、雞肉泥加入生粉、鹽、胡椒粉、蚝油、醬油抓均勻放一旁腌制15分鐘左右。
3、腌制的過程當中,把乾貝切碎、蟹柳切碎、玉米粒切下來、西蘭花不要梗的部分然後切碎備用。
4、把切好的這些菜全部跟雞胸肉攪拌到一起,攪拌均勻。
5、把雞胸肉揉成這種餅,也可以擀的稍微薄一點。
6、鍋裡面放一點點油,把雞肉餅放進去小火慢慢煎制。
7、然後勤翻翻面,用牙籤扎幾個孔,讓裡面受熱更均勻。
8、煎至兩面金黃就好啦。還可以煎一些青菜一起吃。
【烹飪小貼士】
1、可以搭配一些低脂的沙拉醬,番茄醬等,味道更好哦