春天這樣做早餐餅,鮮香十足,不用和麵,幾步上桌,放涼了也很軟

2019年03月25日     3,761     檢舉

春天是吃韭菜最講究的季節,這個季節的韭菜鮮嫩、香味十足。平時,不管是做菜還是主食,稍稍加一些進去,頓時就會香氣四溢,讓人食慾大開。

最近,有不少親給我留言,希望多看到一些早餐的做法。以下就和大家分享一道韭菜雞蛋的餅的方法,步驟非常簡單,十幾分鐘就可以上桌,全程不用和麵、揉麵,很省事。早餐時,搭配一碗粥來吃,再適合不過了。另外,這樣烙好的餅,即使放涼了也是軟軟的,喜歡的親們一定要試試看哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。韭菜1把、麵粉1小碗、雞蛋3個。

第二步:把韭菜清洗乾淨,切碎備用。

第三步:取一個空盆,依次放入麵粉、雞蛋、韭菜碎、1勺鹽,如圖。

第四步:緩緩倒入少許清水,邊倒邊攪動,直至麵糊像酸奶一樣濃稠。麵糊裡面沒有麵疙瘩為止,如圖。

第五步:平底鍋小火燒熱,抹上少許油,舀一勺麵糊倒入鍋中,如圖。

第六步:待面凝固後翻面,直至雙面微黃,成熟時即可取出。

第七步:上桌開動吧。

多說幾句

1、 為了節省早晨寶貴的時間,大家可以在頭天晚上把韭菜挑好。第二天早晨清洗一下就可以用了。

2、 烙餅全程用小火就可以。

3、 建議大家用不粘鍋來做,效果更好哦。

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