10分鍾健康小炒,清淡有營養,多個小竅門,菜不出湯,還更入味

2019年03月16日     764     檢舉

越簡單的菜越不好做。就拿特別常見的黃瓜炒雞蛋來講吧,炒的時間久了容易出湯。炒的時間短,黃瓜又不易入味。怎樣做可以輕鬆的避開這兩點,以下和大家分享一個小竅門。這樣炒好後,菜不僅好看,吃起來也更香,喜歡的親們一定要試試這道10分鍾小炒哦~

黃瓜炒雞蛋,是非常適合在家製作的健康小炒。黃瓜,含有有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝,還可抑製糖類物質轉變為脂肪。雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質,是有名的全營養食品。二者結合,口味清淡,營養更為豐富。減肥期間也可以吃哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個、黃瓜2根、胡蘿蔔半根、蒜適量。

第二步:把雞蛋打散、黃瓜切成片、胡蘿蔔切片,蒜切片備用。

第三步:往黃瓜片中放入1勺鹽,然後用筷子拌勻,醃製幾分鐘。最後,把醃出來多餘的湯汁倒掉。(這是黃瓜不易出湯又入味好吃的關鍵哦)

第四步:鍋中倒入少許油,油熱後把雞蛋倒入鍋中炒至凝固,然後盛出備用。

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後放入蒜片煸炒出香味。

第六步:把胡蘿蔔片放入鍋中煸炒均勻。

第七步:把黃瓜片放入鍋中煸炒幾秒。

第八步:把雞蛋放入鍋中翻炒均勻,再放入少許鹽、雞精調味,翻炒均勻即中關火。出鍋前再淋幾滴香油。

第九步:盛出上桌。

多說幾句

如果是減肥期間食用,最好適當的減少油的用量哦。

關注粉絲團「就愛醬吃」,給你最棒的美食料理食譜