一碗讓食慾瞬間全開的蘸料,蘸菜、蘸肉、蘸主食都香

2019年03月04日     1,317     檢舉

之前在和大家分享美食的時候,比如醬牛肉,醬肘子這些,很多親們給我留言,問蘸料怎麼做。今天就和大家分享一碗我家經常做的酸辣口的蘸料。

這是一碗讓人瞬間食慾全開的蘸料,平時用來蘸蔬菜、蘸肉、蘸主食…比如糊塌子,都會讓美味更上一層樓。做法不難,都是家裡常見的食材和調味料。喜歡的親們不妨留下來哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。辣椒粉適量、蒜適量、香蔥適量、香菜適量。

第二步:取一個大碗,放入2勺辣椒粉(1勺粗的、1勺細的),1大勺蒜末、少許鹽,如圖。

第三步:鍋裡倒入少許油燒至五六成熱。

第四步:把熱油澆在碗裡,這時就可以聞到辣椒和蒜的香氣。

第五步:依次往碗裡放入1勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、少許雞精,然後攪拌均勻。

第六步:把切好的香蔥末、香菜末放入碗裡,再放入1勺熟白芝麻攪拌均勻。

第七步:上桌開動吧。

多說幾句

1、 我用了兩種粗細不同的辣椒粉,口感更為豐富。親們也可以用一種辣椒粉,這個隨自己的喜好。

2、 喜歡吃辣的話,可以再放一些鮮紅辣椒段。

3、 喜歡吃麻一些口感的,可以在第二步時,往碗裡放一些花椒粉。

4、 這碗蘸料,現吃再做的比較好。

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