這菜一看就很清爽,做法簡單,學學就會,每次做一大盤都不夠吃

2019年01月11日     967     檢舉

健康飲食,葷素搭配很重要。每餐飯,多做一兩道蔬菜,不僅可以補充維生素、膳食纖維,還可以刮刮油,對身體極有好處。

菠菜,在焯水之後,質地變得更為鮮嫩也更易入味,與粉絲搭配在一起,一綠一白,顏色一看就很清爽誘人,再拌一些調味料,每一口都特別開胃下飯。以下,就是這道涼拌菠菜粉絲的做法,很簡單,喜歡的親們一定要試試看,我家每次做一大盤都不夠吃,絕對是冬日裡的小清新哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。菠菜1小把、乾粉絲1把。

第二步:把粉絲提前泡軟。

第三步:鍋中倒入適量的水燒開,然後倒入幾滴油,然後把菠菜放入鍋中焯30秒,焯好水後迅速撈出放入涼水中。(焯菠菜時放一點食用油,可以讓焯好的蔬菜顏色更加翠綠。)

第四步:鍋中再倒入適量的水燒開,把粉絲放入鍋中焯30秒,然後撈出放入涼水中。

第五步:把菠菜擰乾水分切成段。

第六步:把粉絲瀝乾水分切成段。接下來,把粉絲和菠菜一起放入大盆中。

第七步:往盆中壓一些蒜泥,如圖。

第八步:依次放入半勺鹽、少許雞精、半勺白糖、1勺白醋、少許熟白芝麻、少許香油,然後拌勻。

第九步:裝盤上桌吧。

多說幾句

喜歡吃芥末味的朋友們,還可以放一些芥末油,口感更好哦。

喜歡吃雞蛋的朋友,也可以加一點雞蛋皮,色香味更具全唷!

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