這樣搭配著炒,顏色和營養一樣豐富

2019年01月07日     1,229     檢舉

比起大魚大肉和重口味,我家更喜歡清淡又有營養的居家小炒。平時做著省事,吃著可口,吃完後還舒服,清清淡淡,不會給腸胃增加負擔。

以下,和大家分享一道顏色和營養一樣豐富的快手小炒,十幾分鐘就可以上桌,吃起來清爽開胃,很適合在家來做。在我家,每次做這道菜,炒一大盤都不夠吃,非常受歡迎。以下就是菠菜炒蛋的做法,很推薦親們試試看哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。菠菜1把、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇幾個、蔥薑蒜適量。

第二步:把雞蛋打散,菠菜切成段、胡蘿蔔切片、香菇切片、蔥薑蒜切末備用。

第三步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇放入鍋中焯30秒,接下來撈出放入涼水中。

第四步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蛋液倒入鍋中炒至凝固盛出備用。

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味,然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇瀝水放入鍋中翻炒均勻。

第六步:把雞蛋放入鍋中,然後放入1勺鹽、1勺生抽、少許雞精、少許香油調味,再次翻炒均勻即可關火。

第七步:盛出開動吧。

多說幾句

菠菜、胡蘿蔔、香菇焯水後,下鍋炒時,不用炒太長的時間,放入調味料快速翻炒均勻就可以出鍋了。

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