吃不夠的辣椒炒茄子!!
快去試試這個辣椒炒茄子,真的好好吃!
每次做我都能吃兩大碗飯!
食材:茄子,青椒,蒜末,小米辣,豆豉,鹽,生抽,老抽,糖,澱粉,蚝油
做法:
1、茄子切成條加適量鹽腌15分鐘擠出水分,再加一勺澱粉抓勻備用
2、青椒煎至虎皮狀盛出,熱油倒入茄子炒軟煎至變色,放蒜末、小米辣、豆豉、青椒一起炒香,再放茄子加1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕少許糖翻炒均勻